От време на време се появява рецепта, според която трябва да зарежете всичко и да я приготвите! И тази възхитителна тарта с ниско съдържание на въглехидрати е точно такъв десерт. Има основа от бадемово брашно, с кремообразен мус пълнеж от бадемов крем и крема сирене и пищен топинг от шоколадов ганаш. Току-що ли ви накарах да припаднете?

Толкова е сладка кремообразна, толкова богата и шоколадова и толкова привличаща вниманието. Наистина е достойна за припадък!

Защо ще харесате тази рецепта

Ако обичате бадемово масло и шоколад заедно, тази рецепта е за вас!

Лесна за приготвяне: Тази рецепта има няколко компонента, но всеки от тях е доста лесен за приготвяне. Най-трудната част е да изчакате тортата да стегне добре!
Кремообразен пълнеж: Тази торта е пълна с лек и кремообразен мус от бадемово масло.
Привлекателно: Наистина изглежда като гигантска чаша с бадемово масло, нали?
Страхотен за партита: Това е идеалният десерт за споделяне с приятели и семейство. На вкус е толкова добър, колкото и изглежда.
Ниско съдържание на въглехидрати : Това невероятно лакомство съдържа само 6,5 g въглехидрати на парче.

Основни продукти:

Краве масло: Можете също така да използвате кокосово масло.
Подсладител: За тази рецепта ще ви трябва еритритол на прах.
Яйца: Използвах само жълтък от яйце, защото не мога да консумирам белтъци.
Брашно от ядки или семена: Използвах бадемово брашно с ниско съдържание на бадеми.
Крема сирене : Използвайте филаделфия или друго кремообразно крама сирене с добър състав.
Бадемово масло: Използвайте натурално бадемово масло без добавена захар.
Сметана за разбиване: Ще я използвате за изсветляване на пълнежа от фъстъчено масло, както и за приготвяне на шоколадовата глазура. Изберете да е с 35% масленост и да е 100% животинска!
Неподсладен шоколад: Това означава шоколад, който е 100% какао, без добавена захар или подсладител. Това прави разлика в консистенцията на вашата глазура и също така намалява броя на въглехидратите. Аз използвах течен кето шоколад!
Основни продукти за печене: бакпулвер, сол, ванилов екстракт.

Необходими продукти:

60 грама разтопено краве масло

50 грама еритритол на прах

1 жълтък

30 грама бадемово брашно

13 грама натурално какао на прах

5 грама бакпулвер без глутен

за пълнежа с бадемов крем:

120 грама крема сирене

120 грама бадемов крем

60 грама еритритол на прах

1 шушулка ванилия

90 милилитра животинска сметана 35% масленост

за шоколадовата глазура:

80 милилитра животинска сметана 35% масленост

100 грама кето течен шоколад

Начин на приготвяне:

Пригответе тестото за брауни: В голяма купа разбийте заедно маслото, подсладителя, жълтъка. Добавете бадемовото брашно, какаото на прах и бакпулвера и разбийте, докато се смесят добре.
Изпечете основата за брауни: Изсипете тестото в намаслена тава със свалящ се ринг (16 сантиметра диаметър) и разстелете до краищата. Печете на 180 градуса за 10 до 15 минути или докато горната част стане твърда на допир. Извадете и оставете да изстине.
Направете пълнежа с бадемово масло: В средна купа разбийте заедно крема сиренето и бадемовото масло до гладка смес. Добавете подсладителя и ванилията. Ако вашето бадемово масло е безсолно, добавете и щипка сол. Разбийте, докато се комбинират.
Направете ганаша: В купа сложете сметаната и кето течния шоколад. Разбъркайте до хомогенизиране. При нужда, загрейте сместа, за да се хомогенизира по-добре.
Разпределете крема и ганаша върху тортата: Изсипете върху брауни основата бадемовия крем, а върху него и ганаша. Охладете, докато тортата стегне, около 3-4 часа в хладилник.
Внимателно отворете ринга за торта. Премахнете и подложката на тавичката. Прехвърлете тортата в подходяща чиния.
Декорирайте по желание.
Приятен апетит!