Гъбите кладница са ми много любими, наред с всички гъби. Много ги обичам и често си приготвям супа от тях. В днешната рецепта ги съчетах с фенел. Зеленчук, който обичам да хапвам само сготвен, не и суров. Тъй като вчера започнаха Коледните пости, мисля че тази рецепта е много подходяща, като се смени пречистено масло (ГХИ) с кокосово масло или олио (ако използвате такова). Трябва да пропуснете и соса Холандез ако ще хапвате ястието по време на пости.
Ще се радвам ако опитате рецептата да споделите дали ви харесва.
Продукти:
300 грама гъби кладница
50 грама пречистено масло (ГХИ)
1 глава фенел
1/2 стрък праз лук
прясна мащерка
сол на вкус
Приготвяне:
Нарежете гъбите и фенела на парчета, а праза на колелца.
Сложете пречистено масло (ГХИ) в дълбок тиган и го оставете да загрее.
След като загрее добавете зеленчуците и задушете до омекване.
Подправете с прясна мащерка и сол на вкус.
Преди да сервирате ястието го полейте със сос холандаз.
Приятен апетит!
Фенел с гъби кладница и сос холандез
Необходими продукти
- 300 грама гъби кладница
- 50 грама пречистено масло (ГХИ)
- 1 глава фенел
- 1/2 стрък праз лук
- прясна мащерка
- сол на вкус
- сос холандез
Начин на приготвяне
- Нарежете гъбите и фенела на парчета, а праза на колелца.
- Сложете пречистено масло (ГХИ) в дълбок тиган и го оставете да загрее.
- След като загрее добавете зеленчуците и задушете до омекване.
- Подправете с прясна мащерка и сол на вкус.
- Преди да сервирате ястието го полейте със сос холандаз.
- Приятен апетит!
