
Продукти:
300 грама свински врат без кост
30 милилитра соев сос
за сосът:
200 грама гъби печурки
1 връзка зелен лук
1 стрък пресен чесън
200 грама заквасена сметана
30 грама краве масло
1 чаена лъжичка куркума
кимион на вкус
черен пипер на вкус
сол на вкус
Приготвяне:
Нарежете свинският врът на пържоли и го поставете в slow cooker заедно със соевият сос. Печете на ниска степен за около осем часа.
Към края на печенето пригответе сосът.
Почистете гъбите и ги нарежете на филийки.
Почистете зеленият лук и пресният чесън и ги нарежете на колелца.
Сложете маслото в тиган, за да загрее.
Когато мазнината е достатъчно гореща, добавете първо колелцата от лук и чесън.
Запържете за кратко, а след това добавете гъбите. Задушете.
Накрая домавете заквасената сметана и подправките.
Разбъркайте, за да може всичко да се хомогенизира.
Свалете от котлона и добавете малка част от соса, който са пуснали пържолите при печенето. Отново разбъркайте и добавете пържолите в тигана като ги залеете добре с гъбен сос.
Приятен апетит!