Тази рецепта отлежава от 15.11.2022г. в очакване да я споделя с вас! Толкова много време мина от тогава, но аз много си харесвам снимките и затова реших все пак да отделя време и да я споделя с вас!
За приготвянето на домашно кисело мляко са ви необходими – кисело мляко, по възможност домашно, както и прясно мляко, отново домашно. Може би ще стане и с купешко, но честно казано, никога не съм приготвяла кисело мляко с прясно мляко от магазина и не мога да кажа със сигурност.
Домашно кисело мляко си правя от 2013 година и така вече 11 години. Мястото от което взимаме млякото винаги е едно и също – от село!
От 2 литра сурово прясно мляко правя точно 3 буркана с кисело мляко. Сварявам го на бавен огън, за да не загори. След това го пълня в буркани и изчаквам да изстине до толкова, че да мога да си държа пръста в млякото, без да ми пари. След това слагам по една супена лъжица домашно кисело мляко и разбърквам. Слагам капачките на бурканите. Поставям бурканити в средата на одеало. Завивам ги добре и ги държа няколко часа на стайна температура. След това ги премествам в хладилник. В началото, когато млякото е на стайна температура, все още не е толкова гъсто, но след като го изместите в хладилник и отлежи и там, става по-гъсто. А колкото по-гъсто и маслено е прясното мляко, толкова по-вкусно става киселото мляко! От моето мляко се отделя по един пръст каймак. Отделям го за краве масло и въпреки всичко пак си е гъсто!
Надявам се, че съм ви вдъхновила да си приготвите домашно кисело мляко! Не забравяйте, че домашно приготвената храна е най-вкусна!
Приятен апетит!
Моите книги:
- За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
- За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
- Ако моето предложение за Домашно кисело мляко ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Здравословно в моя блог!
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
- Надникнете в TIKTOK , ако тази платформа ви е по-забавна, интересна и любима! Там споделям видео рецептите си.
