Кето бисквити а ла д-р Берг

Много е лесно да отскочим до близкият магазин и да си купим пакет бисквити, но когато казваме „да“ на удобството и „не“ на проготвянето на храната си, ние в крайна сметка ядем преработените, рафинираните и пълни с консерванти храни, които ни правят дебели и болни. Бързите закуски, бурканчетата със сос със сукралоза или малтитол, хляба, пастата от гмо царевица… 99% от тях съдържат възможно най- киселите съставки, който предизвикват възпаления. Захар, глутен, мононатриев глутамат, трансмазнини, високофруктозен сироп, хидрогенни мазннини – тези съставки нямат никаква хранителна стойност. Тези съставки запушват храносмилателната система, нарушават работата на почти всички хормони във вашето тяло, стресират черния дроб, причиняват хронична ацидоза, ускоряват производството на мастни клетки, отслабват имунната система и т.н. Приготвяйте храната си сами и ще избегнете много проблеми. 90% от болестите, които ни сполетяват в днешно време като диабет тип 2, рак, болест на Крон, Хашимото, множествена склероза и още много други са последствие от храната с която се храним. Останалите 10% са ген и начин на живот и най – вече стрес.

Пиша всичко това, не за да ви плаша, а за да ви подканя да се храните с храни, богати на микро и макронутриенти, а не с изкуствени такива, които притъпяват истинският вкус на храната и ви карат да ядете още и още. От това печели само хранителната индустрия, не и вие.

Днешната идея е по рецепта на д-р Берг. Прочетох книгата му, която все още не е преведена на български език и в края имаше няколко лесни рецепти. Една от тях беше за тези лесни бисквити.

Препоръчвам ви ако четете и разбирате английски, да прочетете книгата му. Много е полезна.

 

Ако решите да приготвите бисквитите с продуктите на VikiNuts, можете да използвате код за намаление Gabi5 , които ви носи 5% намаление за ненамалени продукти.

Можете да закупите книгата ми „50 здравословни кето десерта“ от сайта на VikiNuts.

От посочените продукти излизат 12 броя бисквити. 

 

Продукти:

150 грама бадемово брашно VikiNuts

30 грама еритритол Vikinuts

60 грама кокосово масло Vikinuts

50 грама шоколадови кето капки 

1 яйце

 

Приготвяне:

Сложете бадемовото брашно в купа, добавете еритритола, кокосовото масло и яйцето.

Замесете тесто и добавете шоколадовите кето капки и го обвийте в стреч фолио. Сложете го в хладилник за 30 минути, за да стегне.

След това го извадете от хладилника и оформете еднакви по големина бисквити.

Поставете бисквитите в тава, покрита с хартия за печене.

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна.

Печенето отнема около 10-12 минути.

След това извадете тавата от фурната и оставете бисквитите да изстинат.

Съхранявайте на хладно заради шоколадовите капки.

Приятет апетит!