Мини боровинковата торта в нисковъглехидратен вариант е бърза за приготвяне и много, много вкусна! Напомня ми много на морковената торта:
Нисковъглехидратна морковена торта с млечен крем
но пък е съвсем различна както на съставки, така и на вид. Ако обичате сочни торти, то тогава тази Мини боровинкова торта в нисковъглехидратен вариант ще ви хареса много!
Продуктите, които съм използвала са от VikiNuts, а ако решите да използвате същите продукти, чието качество аз много харесвам и използвам вече 4 години, то непременно си поръчайте. Имам код за намаление от 5% – GABI5.
Продукти:
1 яйце
1 белтък
50 грама еритритол на прах
40 гр кокосово масло
20 грама кокосово брашно
20 грама бадемово брашно
120 милилитра топла вода
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела
за крема:
200 грама кокосово мляко от кен
30 грама еритритол на прах
за боровинковото сладко:
200 грама боровинки
30 грама еритритол на прах
Приготвяне:
Разбийте яйцето и белтъка с телена бъркалка.
Добавете кокосовото брашно, бадемовото брашно, еритритора на прах, бакпулвера и канелата. Разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
След това добавете водата и отново разбъркайте до хомогенизиране на сместа. Изсипете сместа в тавичка с диаметър 10 сантиметра.
Предварително намажете тавичката с кокосово масло, за да не залепне блата.
Печете на 180 градуса до готовност. Проверявайте за готовност с клечка за зъби.
Докато блатчето се пече, пригответе боровинковото сладко и кокосовия крем.
Смесете кокосовото мляко с еритритола на прах и разбъркайте до хомогенизиране на сместа.
Сложете боровинките (можете да използвате и замразени такива) в малка касерола на котлона.
Добавете еритритола на прах и бъркайте докато боровинките се редуцират и образуват сладко.
След като блата се изпече го разрежете на две равни части.
Сложете едната половина в плоска чиния. Шприцовайте от крема по края на блата, а в средата сложете от боровинковото сладко, като оставите малко и за отгоре. След това поставете вторият блат и шприцовайте останалият крем. Разпределете останалото боровинково сладко отгоре. Сложете тортата за няколко часа в хладилник, за да стегне и омекне.
Приятен апетит!
Мини боровинкова торта (нисковъглехидратна)
Необходими продукти
- 1 яйце
- 1 белтък
- 50 грама еритритол на прах
- 40 грама кокосово масло
- 20 грама кокосово брашно
- 20 грама бадемово брашно
- 120 милилитра топла вода
за крема:
- 200 грама кокосово мляко
- 30 грама еритритол на прах
за боровинковото сладко:
- 200 грама боровинки
- 30 грама еритритол на прах
Начин на приготвяне
- Разбийте яйцето и белтъка с телена бъркалка.
- Добавете кокосовото брашно, бадемовото брашно, еритритора на прах, бакпулвера и канелата. Разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
- След това добавете водата и отново разбъркайте до хомогенизиране на сместа. Изсипете сместа в тавичка с диаметър 10 сантиметра.
- Предварително намажете тавичката с кокосово масло, за да не залепне блата.
- Печете на 180 градуса до готовност. Проверявайте за готовност с клечка за зъби.
- Докато блатчето се пече, пригответе боровинковото сладко и кокосовия крем.
- Смесете кокосовото мляко с еритритола на прах и разбъркайте до хомогенизиране на сместа.
- Сложете боровинките (можете да използвате и замразени такива) в малка касерола на котлона.
- Добавете еритритола на прах и бъркайте докато боровинките се редуцират и образуват сладко.
- След като блата се изпече го разрежете на две равни части.
- Сложете едната половина в плоска чиния. Шприцовайте от крема по края на блата, а в средата сложете от боровинковото сладко, като оставите малко и за отгоре. След това поставете вторият блат и шприцовайте останалият крем. Разпределете останалото боровинково сладко отгоре. Сложете тортата за няколко часа в хладилник, за да стегне и омекне.
- Приятен апетит!
- Ако моето предложение за Мини боровинкова торта (нисковъглехидратна) ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в категорията ТОРТИ моя блог.
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- Присъединете се към здравословната ми група във вайбър „Здравето е избор“.
- В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.