Необходими продукти:
за блатовете:
4 яйца
80 грама брашно от печени лешници VikiNuts
70 грама кокосово брашно VikiNuts
30 грама еритритол на прах VikiNuts*
за крема:
250 грама маскарпоне
250 грама крема сирене
100 милилитра животинска сметана 36% масленост
100 грама кокосови стърготини VikiNuts
50 грама еритритол на прах VikiNuts*
за шоколадовата глазура:
100 милилитра животинска сметана 36% масленост
100 грама какаова паста | маса VikiNuts
50 грама еритритол на прах VikiNuts*
за декорация:
*Смелете еритритола на прах с помощта на блендер или машинка за кафе.
Начин на приготвяне:
Разделете яйцата на жълтъци и белтъци.
Разделете еритритола на прах между двете части – половината към белтъците, а другата половина към жълтъците.
Разбийте и двете части с миксер. Жълтъците ще станат пухкави и леко ще побелеят. Белтъците ще станат пухкави.
Към жълтъците добавете лешниковото брашно на части като разбърквате със силиконова бъркалка.
След това добавете и кокосовото брашно като разбърквате с бъркалка. Накрая прибавете на части и белтъците.
Разпределете сместа на две места в тава, покрита с хартия за печене.
Можете да използвате и две тавички с диаметър 16 сантиметра, които също предварително сте покрили с хартия за печене, за да не залепват блатовете. Можете да напръскате или намажете с мазнина, ако не разполагате с хартия за печене.
Печете блатовате на 180 градуса с вентилатор за 10-12 минути.
През това време пригответе крема като в купа сложите маскарпонето, крема сиренето, сметаната, еритритола на прах и кокосовите стърготини. Разбъркайте до образуването на хомогенна смес. След като блатовете изстинат, можете да сглобите тортата.
Сложете един блат в чиния, около блата поставете ринг за торта. Върхе блата разпределете половината от крема. Сложете втория блат, отново крем и поставете тортата в хладилник за няколко часа, за да стегне. След първия час извадете тортата от храдилника и полейте с шоколадовата глазура, която е добре да приготвите лед като сложите тортата да стяга в хладилника, за да може да не е гореща.
Разтопете какаовата паста на водна баня и към нея добавете сметаната и еритритола на прах.
След като и глазурата стегне, декорирайте с кокосови стърготини.
Преди да сервирате, внимателно отстранете ринга за торта. Потопете нож в топла вода и разрежете на равни части.
Приятен апетит!
Нисковъглехидратна торта Баунти |Bounty|
Необходими продукти
за блатовете:
- 4 яйца
- 80 грама брашно от печени лешници
- 70 грама кокосово брашно
- 30 грама еритритол на прах
за крема:
- 250 грама маскарпоне
- 250 грама крема сирене
- 100 милилитра животинска сметана 36% масленост
- 100 грама кокосови стърготини
- 50 грама еритритол на прах
за шоколадовата глазура:
- 100 милилитра животинска сметана 36% масленост
- 100 грама какаова паста | маса
- 50 грама еритритол на прах
за декорация:
- кокосови стърготини
Начин на приготвяне
- Разделете яйцата на жълтъци и белтъци.
- Разделете еритритола на прах между двете части - половината към белтъците, а другата половина към жълтъците.
- Разбийте и двете части с миксер. Жълтъците ще станат пухкави и леко ще побелеят. Белтъците ще станат пухкави.
- Към жълтъците добавете лешниковото брашно на части като разбърквате със силиконова бъркалка.
- След това добавете и кокосовото брашно като разбърквате с бъркалка. Накрая прибавете на части и белтъците.
- Разпределете сместа на две места в тава, покрита с хартия за печене.
- Можете да използвате и две тавички с диаметър 16 сантиметра, които също предварително сте покрили с хартия за печене, за да не залепват блатовете. Можете да напръскате или намажете с мазнина, ако не разполагате с хартия за печене.
- Печете блатовате на 180 градуса с вентилатор за 10-12 минути.
- През това време пригответе крема като в купа сложите маскарпонето, крема сиренето, сметаната, еритритола на прах и кокосовите стърготини. Разбъркайте до образуването на хомогенна смес. След като блатовете изстинат, можете да сглобите тортата.
- Сложете един блат в чиния, около блата поставете ринг за торта. Върхе блата разпределете половината от крема. Сложете втория блат, отново крем и поставете тортата в хладилник за няколко часа, за да стегне. След първия час извадете тортата от храдилника и полейте с шоколадовата глазура, която е добре да приготвите лед като сложите тортата да стяга в хладилника, за да може да не е гореща.
- Разтопете какаовата паста на водна баня и към нея добавете сметаната и еритритола на прах.
- След като и глазурата стегне, декорирайте с кокосови стърготини.
- Преди да сервирате, внимателно отстранете ринга за торта. Потопете нож в топла вода и разрежете на равни части.
- Приятен апетит!
Ако решите да използвате продуктите на VikiNuts, можете да използвате код GABI5, който ви носи 5% намаление на всички ненамалени продукти в сайта!
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
- Ако моето предложение за Нисковъглехидратна торта Баунти ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Торти в моя блог.
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- Присъединете се към здравословната ми група във вайбър „Здравето е избор“.
- В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
