Това ястие от нахут и орзо се приготвя със сушени домати, гьозум и копър. Толкова е вкусно и е готово за 10 минути в Instant Pot!
- Нахут: Обичам да използвам консерва органичен нахут (изплакнат и изцеден), за да добавя растителен протеин и хубава текстура към ястието. Но може да добавите и консерва с бял боб, черен боб, леща или други любими бобови продукти.
- Орзо: Малката оризоподобна форма на орзо усвоява бульона и добавя прекрасна текстура ал денте към ястието. Ако нямате орзо на разположение, може да използвате и друг вид малки макарони.
- Сушени домати: Сладките сушени домати добавят дълбочина на вкуса и богат вкус на това ястие.
Необходими продукти:
1 супена лъжица зехтин
1 глава шалот, смлян
4 скилидки чесън, смлени
1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер
100 грама сварен нахут, изплакнат и отцеден
1 морков, обелен и нарязан на кубчета
1 тиквичка, нарязана на кубчета
3 чаени чаши зеленчуков бульон
1 чаена чаша паста орзо
50 грама сушени домати StrumaFruit, нарязани на парченца
1/4 връзка пресен гьозум
1/4 връзка пресен копър
фина морска сол на вкус
прясно смлян черен пипер на вкус
Ако решите да използвате сушени домати StrumaFruit – имам код за 10% намаление: GABI10. При поръчка над 30 лв има безплатна доставка до офис на Спииди.
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън.
Добавете тиквичките, моркова, шалота, чесъна и смления червен пипер и сотирайте за няколко минути, като разбърквате често.
Добавете нахута, зеленчуковия бульон, орзото, сушените домати и разбъркайте, за да се смесят.
Прехвърлете всичко в InstantPot и гответе 7 минути на програмата за ориз. След това изключете уреда, изпуснете парата и добавете останалите съставки (гьозум, копър, сол, черен пипер) и разбъркайте, за да се смесят добре. От топлината пресните съставки ще омекнат. Поставете отново капака на InstantPot и оставете така за 5-6 минути.
Сервирайте ястието топло и му се наслаждавайте!
Приятен апетит!
Орзо с тиквички и сушени домати
Необходими продукти
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 глава шалот, смлян
- 4 скилидки чесън, смлени
- 1 морков, обелен и нарязан на кубчета
- 1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер
- 1 тиквичка, нарязана на кубчета
- 100 грама сварен нахут, изплакнат и отцеден
- 3 чаени чаши зеленчуков бульон
- 1 чаена чаша паста орзо
- 50 грама сушени домати, нарязани на парченца
- 1/4 връзка пресен гьозум
- 1/4 връзка пресен копър
- фина морска сол на вкус
- прясно смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън.
- Добавете тиквичките, моркова, шалота, чесъна и смления червен пипер и сотирайте за няколко минути, като разбърквате често.
- Добавете нахута, зеленчуковия бульон, орзото, сушените домати и разбъркайте, за да се смесят.
- Прехвърлете всичко в InstantPot и гответе 7 минути на програмата за ориз. След това изключете уреда, изпуснете парата и добавете останалите съставки (гьозум, копър, сол, черен пипер) и разбъркайте, за да се смесят добре. От топлината пресните съставки ще омекнат. Поставете отново капака на InstantPot и оставете така за 5-6 минути.
- Сервирайте ястието топло и му се наслаждавайте!
- Приятен апетит!
Моите книги:
- За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
- За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
- Ако моето предложение за Орзо с тиквички и сушени домати ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Основни ястия в моя блог!
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
