Продукти:
500 грама пилешки бут без кожа
30 грама краве масло
1 лимон
сол и черен пипер на вкус
за крема с царевица:
200 грама сварена и пасирана царевица
200 милилитра пилешки или зеленчуков бульон
30 грама краве масло
200 милилитра животинска сметана 35% масленост
2-3 стръка зелен лук
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Загрейте краве масло и запечатайте пилешкото месо от двете страни. Подправете със сол и черен пипер и поставете в тава. Отгоре подредете колелца лимон и запечете в предварително загрята фурна до готовност. За крема с царевица разтопете кравето масло в малка касерола на котлона. Нарежете зеленият лук на колелца и го запържете в маслото. Добавете и царевицата.
Гответе около 1-2 минути и добавете сметаната и бульона. Разбъркайте добре.
Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
Разпределете крема в чинии, а отгоре поставете от пилешките пържоли.
Приятет апетит!
Пиле върху царевичен сос
Необходими продукти
- 500 грама пилешки бут без кожа
- 30 грама краве масло
- 1 лимон
- сол и черен пипер на вкус
за крема:
- 200 грама сварена и отцедена сладка царевица
- 200 милилитра животинска сметана 35% масленост
- 30 грама краве масло
- 200 милилитра пилешки или зеленчуков бульон
- 2-3 стръка зелен лук
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Загрейте краве масло и запечатайте пилешкото месо от двете страни.
- Подправете със сол и черен пипер и поставете в тава.
- Отгоре подредете колелца лимон и запечете в предварително загрята фурна до готовност.
- За крема с царевица разтопете кравето масло в малка касерола на котлона.
- Нарежете зеленият лук на колелца и го запържете в маслото. Добавете и царевицата.
- Гответе около 1-2 минути и добавете сметаната и бульона. Разбъркайте добре.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
- Разпределете крема в чинии, а отгоре поставете от пилешките пържоли.
- Приятет апетит!
