Пухкава питка с кашкавал – ароматен домашен шедьовър за вашата трапеза

Няма нищо по-уютно от аромата на прясно изпечена пухкава питка с кашкавал, която изпълва целия дом. Тази рецепта съчетава меко, въздушно тесто с обилно количество разтопен кашкавал, който придава невероятна сочност и златист загар на всяка хапка.

Независимо дали подготвяте празнична трапеза, неделен семеен обяд или просто искате да зарадвате любимите си хора с домашно печиво, тази питка е сигурен избор, който винаги се получава съвършено.

Защо ще заобичате тази домашна питка с кашкавал?

Изключителна мекота: Благодарение на добре замесеното тесто с мая, питката остава конци и пухкава часове след изпичане.
Богат млечен вкус: Кашкавалът се разтопява във вътрешността и образува апетитна коричка отгоре.
Лесно оформяне: Подходяща както за начинаещи кулинари, така и за опитни майстори на тестените изделия.

Необходими продукти:

За тестото

Брашно: 500 гр (пресято)

Прясно мляко: 200 мл (леко затоплено)

Прясна мая: 20 гр (или 1 пакетче суха мая – 7 гр)

Яйца: 2 бр.

Кисело мляко: 2 с.л.

Захар: 1 ч.л.

Сол: 1 ч.л.

За плънката:

Кашкавал: 200 гр (настърган)

Начин на приготвяне:

В купа пресейте бялото брашно и направете кладенче в средата.
В кладенчето изсипете прясното мляко, киселото мляко, яйцата, солта, маята.
Замесете меко тесто и покрийте купата със стреч фолио. Оставете тестото да втаса докато увеличи обема си два пъти.
Поставете тестото върху набрашнен плот и го разточете. Поръсете с настърган кашкавал.
Разрежете на квадрати и ги поставете един върху друг.
Подредете ги в тавичка за терин с поставена хартия за печене в нея.
Печете на 180 градуса за 40-45 минути.
Проверявайте за готовност с клечка за зъби.
Поднесете топла.
Приятен апетит!