Идеята е взаимствана от блога на Роси – Кулинарен еликсир. Още когато я публикува ми хареса много, затова и се възползвах от нея.
Благодаря, Роси, стана много вкусна и заслугата е изцяло твоя.
Определено, сотирания пипер придава коренно различен вкус на салатата.
С червен пипер ще стане по – сладка, но аз реших да използвам зелен, защото ми е омръзнал червеният още от зимата.
Чесъна също играе важна роля, не го пропускайте!
Понякога използвам обикновен лук, ако не разполагам с червен към момента на приготвяне.
Продукти:
3 домата
2 зелени чушки/пиперки
1 глава червен лук
2 – 3 с.л. зехтин
2 – 3 стръкчета магданоз
3 скилидки чесън
100 гр краве сирене
черен пипер на вкус
Почистете чушките от дръжките и семената, нарежете на тънки шайби или ленти.
Сложете в касерола 2 – 3 с.л. зехтин, а след като загрее добавете нарязаните пипер и чесън. Сотирайте за кратко – колкото да си пуснат аромата.
Не ги гответе твърде дълго, за да може да останат хрупкави.
Дръпнете от котлона и оставете настрани, докато приготвите останалите продукти.
Нарежете доматите, поръсете ги с лук /нарязан на полумесеци/; натрошете краве сирене и поръсете със стръкчета магданоз.
Отгоре сложете сотирания пипер с чесъна и полейте салатата с мазнината от тигана. Подправете с черен пипер и сол на вкус.
Приятен апетит!
