Продукти:
500 грама бяло брашно
150 грама царевично брашно
300 грама топла вода
20 грама прясна мая
1 чаена лъжичка сол
50 грама пресни орехи
50 грама слънчогледови семена
20 грама ленени семена
20 грама черен сусам
20 грама небелен бял сусам
мазнина за намазване на формата
Приготвяне:
Сложете маята във водата и разбъркайте докато се разтвори.
Пресейте бялото брашно, сложете го в купа и направете кладенче в средата.
Изсипете маяната смес и разбъркайте добре.
Покрийте купата със стреч фолио и оставете да втаса за около час на топло.
След това изсипете сместа на плота и разстелете.
Запечете семената и ядките в сух тиган.
Разпределете ги върху тестото, а върху тях поръсете царевичното брашно.
Загърнете няколко пъти, така че да се образува топка тесто.
Намажете кръгла тава с диаметър 20 сантиметра с малко мазнина и сложете тестото.
Покрийте с хавлиена кърпа и оставете да си почине за около 30 минути.
Печете на средно ниво във фурна, загряна на 180 градуса за около 35 – 40 минути.
Извадете хляба от формата и завийте с хавлиена кърпа.
Приятен апетит!
