Лешникови бисквити с шоколад без захар

Ако обичате десерти с наситен ядков вкус и искате нещо сладко без добавена захар, тези лешникови бисквити с шоколад са перфектният избор. Приготвят се изключително лесно, съдържат само няколко съставки и са готови за по-малко от 20 минути. Освен това са чудесен вариант за хора, които се стараят да намалят приема на захар или следват по-балансиран начин на хранене.

Основата на рецептата е ароматното VikiNuts лешниково брашно, което придава на бисквитите мекота, богат вкус и приятна ядкова текстура. В комбинация с натурален лешников крем без захар, тези бисквити се превръщат в истинско удоволствие за всички любители на шоколадово-ядковите десерти.

Те са подходящи както за следобедно кафе, така и като малко сладко изкушение през деня. Благодарение на използването на еритритол вместо захар, рецептата е по-балансирана и може да бъде включена и в менюта с по-нисък прием на въглехидрати.

Защо да изберете лешниково брашно

Лешниковото брашно е отлична алтернатива на традиционното бяло брашно. То е богато на полезни мазнини, фибри и минерали. Освен това придава невероятен аромат на десертите и прави текстурата им по-мека и сочна.

Предимствата му включват:

• по-ниско съдържание на въглехидрати

• високо съдържание на полезни мазнини

• богат ядков вкус

• естествен източник на витамин Е

В тази рецепта лешниковото брашно създава идеалната основа за бисквитите, като ги прави едновременно хрупкави отвън и леко меки отвътре.

Необходими продукти:

За бисквитите

150 г лешниково брашно VikiNuts

1 с.л. еритритол VikiNuts

1 яйце

70 г лешников крем без захар VikiNuts

За крема и глазурата

100 г лешников крем без захар VikiNuts

100 г млечен шоколад без захар VkiNuts

1 с.л. кокосово масло VikiNuts

От тази рецепта се получават 8 бисквити.

Код Gabi5 ви носи 5% намаление на всички продукти на VikiNuts. Възползвайте се от отстъпката и изберете любимите си ядки, брашна, кремове и шоколад без добавена захар.

Начин на приготвяне:

• В купа смесете лешниковото брашно, еритритола, яйцето и 70 г лешников крем. Замесете меко тесто.
  От тестото оформете кръгли бисквити – при мен се получиха 8 броя. Подредете ги в тава с хартия за печене. Аз използвах силиконова тава за мъфини, за да станат по-равни като форма.
• Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 7–8 минути. След изпичане ги оставете да изстинат напълно.
• Намажете бисквитите със 100 г лешников крем. Сложете ги във фризер за 30 минути, за да стегне крема.
  Разтопете шоколада заедно с кокосовото масло на водна баня или в микровълнова. Потопете бисквитите в шоколада и оставете глазурата да стегне.
• Получават се ароматни, хрупкави лешникови бисквити с шоколадова глазура – без добавена захар и изключително вкусни.
• Приятен апетит!

Полезни съвети за перфектни бисквити

Не препичайте бисквитите
Тъй като съдържат ядково брашно, те се пекат по-бързо от класическите бисквити.

Оставете ги да изстинат добре
Така текстурата им ще стане по-стегната.

Може да добавите:

• ванилия

• щипка сол

• парченца шоколад

Тези малки промени могат да направят вкуса още по-богат.

Защо тези бисквити са толкова вкусни

Тайната на тази рецепта е в комбинацията от три основни вкуса:

• богат аромат на лешници

• кремообразен лешников пълнеж

• шоколадова глазура

Тази комбинация създава десерт, който е едновременно мек, кремообразен и леко хрупкав.

Освен това бисквитите са:

• без добавена захар

• без бяло брашно

• лесни за приготвяне

• готови за по-малко от 20 минути

Това ги прави идеални за всеки, който обича бързи домашни десерти.

Моите книги: 

• За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
• За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“

   https://www.instagram.com/gabrielatsulin/

Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!

• • • Ако моето предложение за Лешникови бисквити с шоколад без захар  ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Бисквити в моя блог!
    • Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
    • В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
    • За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.