Как се правят перфектните барчета? Лесно!
Знам, че сигурно не веднъж сте замисляли как правят барчетата в лъскави опаковки, които съдържат менделеевата таблица в повечето пъти. Аз също. Докато не реших да пробвам няколко пъти да си приготвя сама.
Тези барчета приготвих с тиквен протеин, който има пренебрежимо малко въглехидрати и вече го прибавям почти към всяка моя храна. Правих и руло с него, правих и бонбони, както и бисквити. Прибавям го и към храните на Ради, за повече протеин, а и съдържа цинк, магнезий и витамин Е. Има приятен ядков привкус, който се вписва идеално във всяка рецепта в която съм пробвала да го добавя.
За подсладител на протеиновите барчета ползвах еритритол, а за кремчето отгоре кокосово мляко от кен и лешников тахан. Кокосовото мляко от кен беше много малко и честно казано за пръв път попадам на толкова малко мляко в кен, а беше био вариант и с много сертификати. Бих сложила и малко повече крем, ако примерно млякото беше около 200-250 грама- така барчетата щяха да станат по – кремести.
За аромат сложих етерично масло от портокал и си мисля, че това масло беше „черешката“ на барчетата. Уникален аромат и привкус придаде.
Накрая на статията има изчислени нутриенти.
Продукти:
за основата:
4 яйца
100 грама тиквен протеин VikiNuts
100 грама еритритол VikiNuts
15 грама филирани бадеми
1 капка етерично масло от див портокал
за крема:
150 грама кокосово мляко от кен
60 грама лешников тахан VikiNuts
60 грама еритритол VikiNuts
1 капка етерично масло от див портокал
Приготвяне:
Разбийте яйцата с еритритола на пяна.
Добавете тиквеният протеин и етеричното масло.
Разбъркайте добре и прехвърлете сместа в тавичка с размери 30/30 сантиметра.
Отгоре поръсете с филирани бадеми.
Печете на 180 градуса, на средно ниво, в предварително загрята фурна.
Печете около 12-15 минути.
След това извадете тавата от фурната и полейте с крем.
Пригответе крема като смесите твърдата част от консерва кокосово мляко с лешников тахан, еритритол и етерично масло от див портокал.
Разпределете сместа равномерно върху блата.
Сложете в хладилник, за да стегне, а след това разрежете на равни части – правоъгълници или квадрати.
Съхранявайте на хладно място – най – добре в хладилник.
Приятен апетит!
Нутриенти в едно барче:
калории: 95 kcal
белтъчини: 6,6 грама
въглехидрати: 1,5 грама
мазнини: 7 грама
