Нисковъглехидратен чийзкейк „Сан Себастиан“  с шоколадова заливка

Кремообразен, неустоимо вкусен и без грам брашно или захар! 🍰
Само крема сирене, сметана, яйца и еритритол – резултатът е мек, сочен и лек десерт, който се топи в устата.

След като изстине добре и пренощува в хладилника, го залейте с разтопен млечен шоколад без захар (аз използвах VikiNuts) и се насладете на един истински баланс между вкус и здравословност.

Рецептата я има вече в блога от 2020 година: Нисковъглехидратен чийзкейк „Сан Себастиан“, но е със сгущенка – моят най-любим вариант. Там рецептата е с извара, а в днешната интерпретация е с крема сирене. И двата варианта стават много кремообразни и неповторими.

Необходими продукти:

• 4 яйца

• 500 г крема сирене

• 200 мл течна сметана (35% масленост)

• 100 г еритритол VikiNuts

По желание за заливка:

• Разтопен млечен шоколад без захар (аз използвах VikiNuts)

За продуктите на VikiNuts имам код за 5% намаление: Gabi5.
Онлайн, както и на място в магазините им в гр. Велико Търново, можете да закупите и двете ми кулинарни книги.

Начин на приготвяне:

• Подгответе на сместа:
  Сложете всички продукти в купа и разбийте до получаване на гладка, хомогенна смес (около 2 минути).
• Подготовка за печене:
  Покрийте дъното и стените на тава с диаметър 18 см с хартия за печене. Изсипете сместа вътре и изравнете.
• Печене:
  Печете в предварително загрята фурна на 175–180°C, на средно ниво, за около 45–50 минути.
  Чийзкейкът трябва леко да се зачерви отгоре, а центърът да остане леко мек.
• Охлаждане:
  След като изключите фурната, оставете вратата ѝ леко отворена, за да се охлади постепенно.
  Когато се охлади напълно, внимателно извадете от формата и премахнете хартията.
• Отлежаване:
  Поставете чийзкейка в съд с капак и приберете в хладилник за няколко часа – най-добре една нощ.
• Завършек:
  Залейте с разтопен млечен шоколад без захар и поднесете охладен.

Моите книги: 

• За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
• За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“

   https://www.instagram.com/gabrielatsulin/

Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!

• • • Ако моето предложение за  Нисковъглехидратен чийзкейк „Сан Себастиан“  с шоколадова заливка ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Торти в моя блог!
    • Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
    • В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
    • За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.