Понеделник е и аз наминавам с една много лесна и бърза рецепта, която можете да приготвите за утрешния празник на любовта и виното. Можете да приготвите тортата под формата на сърце, а може да я приготвите и под формата на няколко сърчица.

Аз още не съм измислила тортата, която ще приготвя за празника, но торта ще има задължително, най -малкото заради детето ми, което много ще се радва на торти.

За тортата използвах течен шоколад на Millesime – Noisettes Caramel. Има нотка на карамел и е много плътен, което позволява използването му за този крем за торта. Ако използвате по – течен шоколад, има вероятност да не получите толкова твърда креместа част.

Еклерите, които използвах са приготвени по тази рецепта за Еклери .

Millesime са известни с нещо много важно – производство на фини шоколади и реколти от зрънцето до блокчето. Фабриката за шоколад е разположена в Белгия и работи директно започвайки от какаовите зърна. Този процес се нарича още Bean-to-Bar.

100% БИОЛОГИЧЕН ПРОДУКТ
АВТЕНТИЧНО ПРОИЗВОДСТВО НА ШОКОЛАД ОТ А ДО Я.
МЕЖДУНАРОДНИ НАГРАДИ
ОПАЗВАНЕ И ПОДОБРЯВАНЕ НА НАСАЖДАНИЯТА, КАКАОВИТЕ ДЪРВЕТА, ПОЧВИТЕ И КУЛТУРИТЕ
ПОЗНАВАНЕ НА НАСАЖДЕНИЯТА И СТРОГ ПОДБОР НА ПРОИЗХОДА НА КАКАОВИТЕ ДЪРВЕТА
ПОДОБРЯВАНЕ НА РЕКОЛТАТА

Шоколадите са много вкусни и качествени. Такъв шоколад не съм опитвала докато не срещнах Millesime. С всяка хапка се усеща истинското какаово зърно. Толкова силен вкус, че едно блокче ти е напълно достатъчно, за да задолиш нивата си на щастие, а именно – ендорфина. При шоколадите, които се предлагат на нашия пазар се усеща повече масленост, повече сладост. При Millesime не е така. Какаовото зърно е ключов вкус. Та нали затова е шоколад – за да усещаме какаото, а не масло или подсладител.

В сайта имам още две рецепти за Еклерови торти:

Продукти:

за основата:

100 грама бисквити за торта с кафява захар

100 грама фурми Medjool

100 грама еклери

за крама:

400 грама течен шоколад Millesime Noisettes Caramel

200 милилитра животинска сметана 35-36% масленост

за декорация:

сурови био лешници

2-3 блокчета бял шоколад, разтопен

Приготвяне:

Пригответе крема като в малка касерола на котлона сложите сметаната и течният шоколад. Разбърквайте до образуване на хомогенна смес.

Дръпнете от котлона и оставете крема да се охлади.

През това време почистете фурмите от костилките и ги смелете в блендер заедно с бисквитите.

Сложете ринг за торта в плоска чиния или поднос. Изсипете сместа и притиснете добре, за да се образува блат.

Отгоре подредете еклерчетата и изсипете крема върху тях, така че да ги покрие равномерно.

Сложете тортата в хладилник за няколко часа, за да стегне. След това отстранете ринга внимателно и разрежете на равни парчета.

Приятен апетит!

За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си: https://www.instagram.com/gabrielatsulin/