Продукти:
300 грама пълнозърнесто брашно от ръж
150 грама краве масло
50 грама кокосова захар
30 капки есенция карамел
4 броя кайсии
1 яйце
1 белтък
Приготвяне:
Сложете маслото, есенцията и яйцето в блендер.
Блендирайте до получаването на пухкав крем.
След това добавете кокосовата захар и брашното и замесете меко тесто.
Сложете тестото в купа и я покрийте със стреч фолио.
Поставете купата в хладилник за 1-2 часа, за да може тестото да стегне.
След това извадете тестото от хладилник и го сложете в тавичка с диаметър 18 сантиметра. Поставете тестото така, че да се образува борд по височината на тавичката.
Аз използвах силиконова тавичка, но ако вие използвате друга, трябва да я намажите с масло преди да поставите тестото.
Почистете кайсиите от костилките и ги подредете върху тестото.
След това захлупете краищата на тестото, така че да се образува галет.
Разбийте един белтък на пяна и намажете тестото с помощта на четка.
Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути.
След изпичане извадете тавичката от фурната и оставете да изстине.
Приятен апетит!
Изглежда толкова.. слънчево, някак с тези кайсии. Поздрави, Габи!