Време е за нова рецепта. Отдавна искам да ви я покажа, но мисля, че момента настъпи със застудяването. Сигурно прекарвате повече време вкъщи и си печете разни вкусотийки?
Сега като пиша тези редове, си мисля, че нямам рецепта за сладък кето и нисковъглехидратен галет в сайта и е добре да се коригирам този пропуск. Скоро.
Ако обичате галет, обичате и фурми, то непременно опитайте тази рецепта, защото:
- е лесна и бърза
- е вкусна и полезна, заради фибрите във фурмите
- е хрупкава и ароматна
Продукти:
200 грама бяло брашно смляно в каменна мелница
100 грама гхи*
1 яйце
150 грама паста от фурми Strumafruit
карамелизирани парчета орехи пекан Strumafruit
бланширани бадеми
белтък за намазване
*Рецептата за ГХИ е ето тази.
Приготвяне:
Пресейте бялото брашно в дълбока купа.
Добавете пречистеното масло и яйцето.
Омесете меко тесто и го поставете в купа, покрита със стреч фолио.
Поставете купата в хладилник за половин час, за да може тестото да стегне.
Разточете го на тънко под кръгла форма.
След това поставете пастата от фурми по средата, а нагънете крайчетата на тестото.
Върху пастата поставете карамелизираните парчета ядки пекан.
Намажете тестото с разбит белтък и полъсете с бланширани бадеми.
Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за около 12 минути.
Извадете галета от фурната и го оставете да изстине.
Разрежете го на равни части и сервирайте по желание с топка ванилов сладолед.
Приятен апетит!
