Посочените продукти са за една порция.
Продукти:
100 грама карфиол
50 грама спанак
30 грама краве масло
2 белтъка
1 стрък зелен лук
сол на вкус
грана падано
Приготвяне:
Накъсайте карфиола на малки розички.
Розичките трябва да са толкова малки, че да наподобяват ориз.
Нарежете спанака и зеленият лук на ситно.
Сложете маслото в тенджерка и го оставете да загрее.
Сложете продуктите и запържете за около 5 – 6 минути.
Преди да свалите от котлона добавете белтъците.
Предварително ги разбийте на пяна с бъркалка.
Разбъркайте добре и свалете от котлона.
Добавете сол и грана падано на вкус.
Отново разбъркайте и сервирайте.
Приятен апетит!
