Продукти:
2 яйца
50 грама краве кашкавал
10 грама краве масло


за плънката:
1/2 червена пиперка
50 грама краставица
50 грама заквасена сметана


Приготвяне:
Настържете кашкавала на едро. 
Разбийте яйцата на пяна и добавете кашкавала. 
Сложете маслото в тиган, за да загрее. 
Изсипете сместа за омлета.
Пържете от двете страни до готовност.
Нарежете пиперката и краставицата на тънки ленти.
Намажете омлета със заквасена сметана и подредете лентите отгоре. 
Навийте на руло.
Приятен апетит!