Обичам да приготвям палачинки, а още повече обичам да си хапвам.
В последно време доста често ми се случва да ги приготвям вечер, за десерт. Вкусни са за закуска, но като десерт за вечеря пък са страхотни.
Пробвала съм вариант на тестото и за печени палачинки във фурна – получават се също много добре. При поднасянето (на снимката), накъсах палачинки на парченца за една по – различна презентация.
Продукти:
400 милилитра прясно мляко
3 яйца
200 грама бяло брашно
2 – 3 супени лъжици зехтин
щипка сол
краве масло за намазване
Приготвяне:
Сложете яйцата в купа и ги разбийте с бъркалка.
Прибавете млякото и зехтина, разбийте с миксер.
Накрая прибавете солта, разбъркайте.
Сложете тиган на средна температура и когато загрее достатъчно изсипете от сместа.
Най – добре използвайте черпак за отливането.
Печете палачинките по 30 – 40 секунди до минута, от всяка страна.
След като свалите от котлона мажете всяка с краве масло.
Приятен апетит!
