Добро утро на Коледа! 🫶
Бъдете здрави! 🍀 Пожелавам ви вашите желания, мечти и надежди да се сбъднат! 🎄

Скалички с фурми е рецептата, която успях да подготвя тази сутрин с кафето си за Вас! 🫶
Скаличките са любимо лакомство от детството на всички ни. Помня как ги приготвяхме с една приятелка на мама, всички, насядали около масата на сладки приказки. Формичка за скалички нямам, но пък измислих вариант как фурмите да ми послужат за основа и да стоят прави. Напълних ги със смес от ябълки и бадемов тахан. Полях ги щедро с шоколад и поръсих с кокосови стърготини.

Бързо и лесно!
👉Рецептата е без глутен и млечни продукти, тъй като ползвах веган шоколад.
Ще се радвам ако днес отделите 20-30 минути и ги приготвите!

В сайта ще намерите и класическа рецепта за Скалички:

Продукти:

200 грама фурми Medjool

50 грама сушени ябълки StrumaFruit

50 грама бадемов тахан

80 грама шоколад 85% какао

20 грама кокосово масло

кокосови стърготини

Приготвяне:

Срежете фурмите от едната страна – около пет милиметра, колкото да могат да стоят прави.

Внимателно извадете костилката.

Смелете сушените ябълки в блендер до образуването на брашно. Можете да оставите и някялко ябълки, които да нарежете на ситно, за да има хрупкав елемент в скаличките.

След това ги смесете с бадемовия тахан и разбъркайте до хомогенизиране.

Внимателно напълнете фурмите със сместа.

Начупете натуралния шоколад на малки парченца и го разтопете на водна баня.

Добавете кокосовото масло и разбъркайте до хомогенизиране.

Потопете всяка скаличка в шоколад и поставете върху мателна решетка, за да се оттече излишния шоколад.

Поръсете скаличките с кокосови стърготини и ги сложете в хладилник за 15-20 минути да стегнат.

Внимателно отстранете излишните части от шоколад и подредете в поднос или десертна чиния и сервирайте.

Прияте апетит!

Скалички с фурми

Време за приготвяне 5 mins
Време за готвене 15 mins
Вид ястие дребни сладки, сладки изкушения
Порции 20

Необходими продукти
  

  • 200 грама фурми
  • 50 грама сушени ябълки
  • 50 грама бадемов тахан
  • 80 грама натурален шоколад 85% какао
  • 20 грама кокосово масло
  • кокосови стърготини

Начин на приготвяне

  • Срежете фурмите от едната страна - около пет милиметра, колкото да могат да стоят прави. 
  • Внимателно извадете костилката.
  • Смелете сушените ябълки в блендер до образуването на брашно. Можете да оставите и някялко ябълки, които да нарежете на ситно, за да има хрупкав елемент в скаличките. 
  • След това ги смесете с бадемовия тахан и разбъркайте до хомогенизиране. 
  • Внимателно напълнете фурмите със сместа. 
  • Начупете натуралния шоколад на малки парченца и го разтопете на водна баня. 
  • Добавете кокосовото масло и разбъркайте до хомогенизиране. 
  • Потопете всяка скаличка в шоколад и поставете върху мателна решетка, за да се оттече излишния шоколад.
  • Поръсете скаличките с кокосови стърготини и ги сложете в хладилник за 15-20 минути да стегнат. 
  • Внимателно отстранете излишните части от шоколад и подредете в поднос или десертна чиния и сервирайте.
  • Прияте апетит!