🍨 Защо да си направим този сладолед у дома?

В свят, пълен със скрити захари, изкуствени оцветители и добавки, домашният сладолед е истинско бягство към чистия вкус и здравословното удоволствие. А тази рецепта със сини сливи е нещо повече от сладолед – тя е вкус на лято, детство и грижа за себе си.

💜 Само 3 съставки – без дълги списъци, без излишни неща. Знаеш точно какво слагаш.
🌿 Натурална сладост от плодове – без рафинирана захар, без угризения.
⏱️ Минимално усилие, максимално удоволствие – смесваш, замразяваш и се наслаждаваш.
🍇 Богат, плодов вкус с карамелена нотка – сушените сливи и мармаладът се превръщат в истински герой на вкуса.
🥄 Кремообразна текстура – дори без машина, резултатът е изненадващо нежен и плътен.
🍧 Подходящ за малки и големи – здравословен десерт, който цялото семейство ще обикне.

И най-хубавото? Този сладолед е твоят почерк – рецепта, създадена с внимание и любов.

Защо да изберем сушени сини сливи в десертите си?

Сушените сини сливи с костилка не са просто вкусна добавка – те са истинско съкровище за здравето. Богати са на фибри, антиоксиданти и естествени захари, което ги прави идеален избор за хора, които искат да се наслаждават на сладко, но по естествен и балансиран начин.

✅ Фибри за добро храносмилане – Сините сливи са известни с благоприятното си действие върху стомашно-чревната система. Дори малко количество дневно подпомага перисталтиката и балансира чревната флора.
✅ Нисък гликемичен индекс – Те освобождават енергия бавно и стабилно, без резки пикове в кръвната захар.
✅ Натурална сладост без добавена захар – Подходящи са за десерти без рафинирана захар – особено ако използваш сушени сливи StrumaFruit, които запазват автентичния си вкус и аромат.
✅ Източник на витамини и минерали – Особено богати на калий, желязо, витамин К и бор, който е полезен за костите.
✅ Универсален вкус – Перфектно се съчетават както със сладки, така и със солени ястия. В сладоледа добавят дълбочина, плътност и лека карамелена нотка.

📝 Съвет от мен: Когато избирате сушени сини сливи, търсете такива без добавени захари или консерванти и естествен тъмен цвят. Марки като StrumaFruit предлагат висококачествени български сушени сливи, произведени по щадящ начин – перфектни за домашни рецепти.

Защо избрах сини сливи с костилка, а не без?

Защото вкусът е всичко!
Сините сливи с костилка имат по-наситен, плътен и автентичен аромат – леко карамелено-печен, който се развива естествено по време на сушенето.
Костилката действа като естествена бариера, която запазва вътрешната мекота и богатството на вкуса.
Резултатът? По-дълбок, почти конфитюрен профил – идеален за сладолед, където всеки нюанс има значение.

Необходими продукти:

300 мл прясно мляко (може и ядково, ако предпочиташ)

200 г мармалад от сини сливи (без добавена захар, ако е възможно)

50 г сушени сини сливи StrumaFruit, нарязани на малки парченца

Код gabi10 ви носи 10% намаление на всички ненамалени продукти от онлайн магазина на StrumaFruit.

Начин на приготвяне:

В купа или директно в контейнера на Ninja Creami смесете прясното мляко и мармалада до получаване на гладка смес.
Добавете нарязаните сушени сини сливи и разбъркайте внимателно с лъжица.
Затворете контейнера и го поставете във фризер за поне 24 часа, докато сместа стане напълно замразена.
Извадете контейнера, поставете го в Ninja Creami и използвайте функцията за сладолед (Ice Cream).
Ако е необходимо, добавете малко мляко и пуснете отново функцията „Re-spin“ за още по-кремообразна текстура.

Съвет: Може да поднесете с още малко мармалад отгоре или поръсени ядки за допълнителна хрупкавост.

🍧 Рецепта: Домашен сладолед със сушени сини сливи и мармалад (без машина)

Необходими продукти:

300 мл прясно мляко (или ядково по избор – бадемово, кокосово, овесено)
200 г мармалад от сини сливи (за предпочитане без добавена захар)
50 г сушени сини сливи StrumaFruit, нарязани на ситно

Начин на приготвяне:

В купа смесете прясното мляко и мармалада. Разбъркайте добре с телена бъркалка, докато се получи гладка, хомогенна смес.
Добавете нарязаните сушени сини сливи и разбъркайте отново.
Изсипете сместа в подходящ съд (плитък метален или стъклен контейнер) и го покрийте с капак или фолио.
Поставете във фризера и замразявайте около 4-5 часа, като на всеки 30–40 минути разбърквате енергично с вилица или миксер, за да избегнете образуването на ледени кристали.
Когато сладоледът достигне желаната консистенция – сервирайте и се насладете!

💡 Съвет: Ако сладоледът е стоял по-дълго във фризера, оставете го 10 минути на стайна температура преди сервиране, за да омекне леко.