Продукти:
400 грама свински врат без кост
1 глава чесън
1 картоф батат
2-3 лилави моркова
2-3 обикновени моркова
1-2 червени пиперки
2-3 глави стар лук
зехтин екстра върджин, тънка струйка
келтска сол на вкус
3-4 листа дафинов лист
1 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка кимион
Приготвяне:
Нарежете свинският врат на тънки пържоли.
Обелете и нарежете сладкият картоф на шайби.
Нарежете главите лук и чесън през средата.
Обелете морковите.
Нарежете червените пиперки на шайби.
Сложете всички продукти в слоу кукър.
Полейте ги с тънка струйка зехтин и поръсете с келтска сол.
Поръсете с подправките.
Гответе осем часа на ниска степен.
Прехвърлете месото и зеленчуците във фурната и запечете на 200 градуса за 10-15 минути.
Приятен апетит!
