Баклава с кайсии и орехи пекан

Баклава, но не класическа! Днес ви представям рецептата за Баклава с кайсии и орехи пекан – сочна, вкусна, и ароматна! Истинска феерия от вкусове и аромати! Толкова сочна и маслена, толкова въздушна и пухкава, толкова ароматна и сладка! Да, тази Баклава с кайсии и орехи пекан е точно такава. Поднасям ви я и в Instagram с видео!

В рецептата използвах любими продукти от StrumaFruit:

• натурално сушени кайсии StrumaFruit

Сладки и богати на аромат, с отличителен вкус, натурално сушените кайсии ще отговорят на високите очаквания на ценителите. Те са добър източник на антиоксиданта витамин А, калий и диетични фибри. Вярвам, че ще се впишат идеално във всяка една веган рецепта и биха внесли доза свежест в рецептите ви.

• захаросани сурови ядки пекан StrumaFruit

Ако все още не сте опитвали това лакомство, поръчайте си от сайта на „Струма Фрут” и ще се убедите сами, че захаросаните сурови ядки пекан са много пристрастяващи. Пекановите ядки приличат на ядките на ореха както оптически, така и вкусово, тъй като пекановото дърво с родина Северна Америка спада към семейство Орехови. За разлика от познатия у нас орех, този е с гладка черупка,  а самата ядка е по-издължена и сплесната на вид ,  по-сладка на вкус и по- високо маслена .

Можете да ги закупите с 10% намаление с код GABI10. А при поръчка над 30 лв имате и безплатна доставка до офис на Speedy. 

Необходими продукти: 

9 броя кори за баница 

250 грама гхи или краве масло, разтопено

1 пакет натурално сушени кайсии StrumaFruit

1 пакет захаросани сурови ядки пекан StrumaFruit

100 грама кокосова захар 

2 чаени лъжички цейлонска канела 

био сладък сироп Lemongrass

пълномаслени кокосови стърготини

Ако не разполагате с био сладък сироп Lemongrass, можете да използвате сироп от фурми на StrumaFruit, като в него може да добавите кората и сока от един био лимон. 

Начин на приготвяне: 

Нарежете натурално сушените кайсии на малки парченца. Сложете ги в купа със захаросаните ядки пекан, половината от кокосовата захар и цейлонската канела. Намажете една кора за баница с разтопено масло или гхи (аз използвах гхи), отгоре поставете втора кора, намажете отново с разтопено масло или гхи, а отгоре поставете трета кора за баница. Накрая намажете с масло или гхи.

Вземете от сместа и я поставете по ширина на намазаните кори в тънка линия (около 1,5 см).

Прегънете корите в двата края и навийте до половината на руло. След това срежете там където се пада половината от дължината на корите. Поставете отново плънка, прегънете и продължете да навивате.

Повторете процедурата три пъти, докато продуктите се изчерпат.

Подредете готовите рула в тавичка, намазана с масло или гхи. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 10-15 минути.

Пригответе сиропа като разтворите останалата кокосова захар в 200 милилитра гореща вода. Охладете го.

Извадете от фурната и сиропирайте с охладен сироп. Оставете настрана за 2-3 часа, за да попият корите сиропа.

Полейте с био сладък сироп Lemongrass, който служи за свежест и вместо лимон. Поръсете с пълномаслени кокосови стърготини.

Приятен апетит!

   https://www.instagram.com/gabrielatsulin/

Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!

• Ако моето предложение за Баклава с кайсии и орехи пекан  ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Сладки изкушения в моя блог
• Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
• Присъединете се към здравословната ми група във вайбър „Здравето е избор“.
• В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
• За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.