Бързи брауни Елхички с шамфъстък

Протеиново кето брауни с пистачо крем: Шоколадово изкушение без захар

Когато говорим за десерти, които съчетават здраве и хедонизъм, това протеиново брауни с пистачо крем заема почетното първо място. В моята кухня винаги търся баланса – искам десертът да е с богата текстура, да засища и най-важното: да не съдържа рафинирана захар.

Тази рецепта е точно такава. Тя е „fudgy“ (сочна), шоколадова и завършена с невероятния протеинов пистачо крем на VikiNuts, който придава луксозен финал и допълнителна доза протеин.

Защо това брауни е различно?

Вместо традиционните тежки съставки, тук залагам на:

• Млечен шоколад на капки без захар: За автентичен вкус, без глюкозен скок.

• Кокосово масло: За нежна текстура и здравословни мазнини.

• Пълнозърнесто брашно: За повече фибри и по-нисък гликемичен индекс.

• Пистачо крем VikiNuts: Истински шамфъстък под формата на копринен протеинов крем.

Необходими продукти:

За основата:

• 160 г млечен шоколад на капки без захар VikiNuts

• 60 г кокосово масло VikiNuts

• 150 г яйца (около 3 големи броя)

• 60 г пълнозърнесто брашно

За декорация:

• 150 г протеинов пистачо крем VikiNuts

• шепа суров шамфъстък VikiNuts за поръсване

Начин на приготвяне: 

• Разтопяване: В съд на водна баня или в микровълнова фурна на ниска мощност разтопете шоколадовите капки заедно с кокосовото масло. Разбъркайте до получаване на гладка, лъскава смес.

• Добавяне на яйцата: Към шоколадовата смес добавете яйцата едно по едно, като разбърквате енергично. Важно е сместа да не е гореща, за да не се пресекат яйцата.

• Брашното: Пресейте пълнозърнестото брашно и го добавете към течните съставки. Разбъркайте внимателно с шпатула, докато се хомогенизира.

• Печене: Изсипете сместа в малка тавичка (с размери около 10-20 см), покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 160°C за точно 20 минути. Центърът трябва да остане леко влажен – това е тайната на доброто брауни.

• Декорация: След като браунито изстине напълно, го нарежете на малки хапки. С помощта на шприц разпределете протеиновия пистачо крем върху всяка хапка.

• Финал: Поръсете обилно с натрошен суров шамфъстък за хрупкавост и още по-богат вкус.

Моите съвети за перфектен резултат:

• Не препичайте: Браунито продължава да стяга дори след като го извадите от фурната. 20 минути на 160°C са напълно достатъчни за сочен център.

• Кремът: Използвайте шприц с назъбен накрайник, за да изглеждат хапките като от френска сладкарница. Пистачо кремът на VikiNuts има идеалната консистенция за това.

Този десерт е идеалното допълнение към следобедното ви кафе или като високопротеинова закуска след тренировка.

👉 Вижте още идеи за здравословни десерти с продуктите на VikiNuts в моя блог като напишете vikinuts в търсачката.

Моите книги: 

• За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
• За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“

   https://www.instagram.com/gabrielatsulin/

Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!

• • • Ако моето предложение за Бързи брауни Елхички с шамфъстък ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Сладки изкушения в моя блог!
    • Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
    • В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
    • За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.