Приготвих тези барчета с голямо желание и интерес, защото комбинацията от продукти ми е много любима и мисля, че на много от вас също ще се харесат.
За вкуса на солен карамел се спрях на био сладкия сироп солен карамел на Leckar.
Той е приготвен на базата на сироп от агаве. Съдържа голямо количество фруктоза, но аз предвидливо използвах малка част от него, за да се впише в един нисковъглехидратен бар. В случая използвах 10 грама от сиропа, което, разпределено на пет барчета е едва по два грама сироп в барче.

Сиропът съдържа ферментирали подправки, които са полезни за понижаване на кръвната захар – канела, джинджифил и бахар (бахарът е нещо ново за мен и ще прочета повече информация по темата).

Всички продукти, използвани в сиропа солен карамел са от биологично земеделие.
На мен ми хареса и с интерес бих пробвала и течните ферментирали подправки солен карамел на Leckar.

Подходящ е за всички хора, които обичат солен карамел, като мен.

За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.

Рецептата за Нисковъглехидратен шоколадов бар „Солен карамел“ можете да разгледате и във видео вариант в instagram.

Продукти:

100 грама какаова паста 

200 грама фъстъчен тахан 

150 грама течен шоколад без захар 

10 грама био сладък сироп солен карамел Leckar

Приготвяне:

Сложете какаовата паста да се разтопи на водна баня.

След това намажете силиконова форма за барчета или формички за мъфини с какаова паста.

Използвайте малка чаена лъжичка с чиято помощ да покриете стените и дъното на формичките.

От посоченото количество какаова паста трябва да отделите малка част, която да разпределите след като запълните формите с плънка.

Сложете формата във фризер за 30 минути, за да може какаовата паста да стегне добре преди да изсипете сместа в нея.

Сложете в купа фъстъченият тахан, течният шоколад без захар и био сиропа солен карамел. Разбъркайте до хомогенизиране на сместа.

Извадете силиконовата форма от фризера и напълнете формите с плънката. Отгоре полейте с останалата част какаова паста.

Върнете формата във фризера за 5-6 часа. След посоченото време, извадете формата от фризера и внимателно освободете барчетата от силиконовата форма.

Отстранете стърчащи и излишни части от какаова паста, ако има такива.

Съхранявайте в хладилник.

Приятен апетит!

Нисковъглехидратен шоколадов бар "Солен карамел"

Време за приготвяне 30 mins
Време за готвене 1 hr
Вид ястие десерти, нввмх, сладки изкушения
Порции 5

Необходими продукти
  

  • 100 грама какаова паста
  • 200 грама фъстъчено масло
  • 150 грама течен шоколад без захар
  • 10 грама био сладък сироп солен карамел Leckar

Начин на приготвяне

  • Сложете какаовата паста да се разтопи на водна баня.
  • След това намажете силиконова форма за барчета или формички за мъфини с какаова паста.
  • Използвайте малка чаена лъжичка с чиято помощ да покриете стените и дъното на формичките.
  • От посоченото количество какаова паста трябва да отделите малка част, която да разпределите след като запълните формите с плънка.
  • Сложете формата във фризер за 30 минути, за да може какаовата паста да стегне добре преди да изсипете сместа в нея.
  • Сложете в купа фъстъченият тахан, течният шоколад без захар и био сиропа солен карамел. Разбъркайте до хомогенизиране на сместа.
  • Извадете силиконовата форма от фризера и напълнете формите с плънката. Отгоре полейте с останалата част какаова паста.
  • Върнете формата във фризера за 5-6 часа. След посоченото време, извадете формата от фризера и внимателно освободете барчетата от силиконовата форма.
  • Отстранете стърчащи и излишни части от какаова паста, ако има такива.
  • Съхранявайте в хладилник.
  • Приятен апетит!