Приготвих тези барчета с голямо желание и интерес, защото комбинацията от продукти ми е много любима и мисля, че на много от вас също ще се харесат.
За вкуса на солен карамел се спрях на био сладкия сироп солен карамел на Leckar.
Той е приготвен на базата на сироп от агаве. Съдържа голямо количество фруктоза, но аз предвидливо използвах малка част от него, за да се впише в един нисковъглехидратен бар. В случая използвах 10 грама от сиропа, което, разпределено на пет барчета е едва по два грама сироп в барче.
Сиропът съдържа ферментирали подправки, които са полезни за понижаване на кръвната захар – канела, джинджифил и бахар (бахарът е нещо ново за мен и ще прочета повече информация по темата).
Всички продукти, използвани в сиропа солен карамел са от биологично земеделие.
На мен ми хареса и с интерес бих пробвала и течните ферментирали подправки солен карамел на Leckar.
Подходящ е за всички хора, които обичат солен карамел, като мен.
За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
Рецептата за Нисковъглехидратен шоколадов бар „Солен карамел“ можете да разгледате и във видео вариант в instagram.
Продукти:
100 грама какаова паста
200 грама фъстъчен тахан
150 грама течен шоколад без захар
10 грама био сладък сироп солен карамел Leckar
Приготвяне:
Сложете какаовата паста да се разтопи на водна баня.
След това намажете силиконова форма за барчета или формички за мъфини с какаова паста.
Използвайте малка чаена лъжичка с чиято помощ да покриете стените и дъното на формичките.
От посоченото количество какаова паста трябва да отделите малка част, която да разпределите след като запълните формите с плънка.
Сложете формата във фризер за 30 минути, за да може какаовата паста да стегне добре преди да изсипете сместа в нея.
Сложете в купа фъстъченият тахан, течният шоколад без захар и био сиропа солен карамел. Разбъркайте до хомогенизиране на сместа.
Извадете силиконовата форма от фризера и напълнете формите с плънката. Отгоре полейте с останалата част какаова паста.
Върнете формата във фризера за 5-6 часа. След посоченото време, извадете формата от фризера и внимателно освободете барчетата от силиконовата форма.
Отстранете стърчащи и излишни части от какаова паста, ако има такива.
Съхранявайте в хладилник.
Приятен апетит!
Нисковъглехидратен шоколадов бар "Солен карамел"
Необходими продукти
- 100 грама какаова паста
- 200 грама фъстъчено масло
- 150 грама течен шоколад без захар
- 10 грама био сладък сироп солен карамел Leckar
Начин на приготвяне
- Сложете какаовата паста да се разтопи на водна баня.
- След това намажете силиконова форма за барчета или формички за мъфини с какаова паста.
- Използвайте малка чаена лъжичка с чиято помощ да покриете стените и дъното на формичките.
- От посоченото количество какаова паста трябва да отделите малка част, която да разпределите след като запълните формите с плънка.
- Сложете формата във фризер за 30 минути, за да може какаовата паста да стегне добре преди да изсипете сместа в нея.
- Сложете в купа фъстъченият тахан, течният шоколад без захар и био сиропа солен карамел. Разбъркайте до хомогенизиране на сместа.
- Извадете силиконовата форма от фризера и напълнете формите с плънката. Отгоре полейте с останалата част какаова паста.
- Върнете формата във фризера за 5-6 часа. След посоченото време, извадете формата от фризера и внимателно освободете барчетата от силиконовата форма.
- Отстранете стърчащи и излишни части от какаова паста, ако има такива.
- Съхранявайте в хладилник.
- Приятен апетит!