
Този дюнер не е като типичните дюнери с пържени картофи. Да, той далеч не е нездравословен, а дори напротив!
За пилешкият дюнер от лаваш, използвах пълнозърнест лаваш DINA. Той е един от любимите вкъщи и го купуваме най – често. Не винаги го има по местата от които пазаруваме, но има ли го – взимам повече, за да имаме запас. Вкъщи главни консуматори на лаваш са съпругът ми и дъщеря ми. Много го обичат.
За приготвянето на пилешкият дюнер от лаваш използвах фермерско пилешко месо. От години използвам само фермерско месо вкъщи и не купуваме месо от веригите магазини. Бях приготвяла бавно готвено пиле и с остатъка от него на следващият ден приготвих тези пилешки дюнери. Използвах още – домашни кисели краставички, гъби печурки и пресен спанак.
Не съм използвала сосове при снимките. Приготвих подлучен сос от домашно кисело мляко, домашна майонеза, лимон, чесън и сол. Поднесох го с дюнерите, за да може всеки да си сложи толкова, колкото иска. 🙂 А и дъщеря ми не е любителка на млечно – майонезените сосове и предпочитам заради нея да не го сервирам директно със соса.
За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
Продукти:
2 броя пълнозърнест лаваш DINA
200 грама пилешко бяло месо
150 грама гъби печурки
200 грама пресен спанак
3-4 кисели краставички
50 грама краве масло
сол на вкус
черен пипер на вкус
Приготвяне:
Вземете двата пълнозърнести лаваша и ги сложете един върху друг.
Сложете една супена купичка в единия край и с помощта на ножица изрежете едновременно два кръга. След това поставете изрязаните кръгове върху друга част от лаваша, която не е изрязана и изрежете нови два кръга. Така ще имате 4 гръга с лаваш. Умишлено не навивам целият лаваш на руло, за да го поднеса по по – различен начин. С остатъците от изрязването можете да си приготвите чипс от лаваш. Не съм споделяла рецепа, но следващата рецепта с лаваш, която ще ви представя задължително ще е за чипс, за да прочетете как го приготвям аз.
Почисетте гъбите и спанака – измийте ги и ги подсушете. След това нарежете гъбите на шайби, а спанака накъсайте на ситно. Може и да го нарежете ако желаете. Аз предпочитам да го накъсвам.
Загрейте маслото в дълбок тиган и след като загрее, добавете спанака и гъбите. Задушете ги за кратко.
Добавете нарязаните на колелца кисели краставички и накъсаното на парченца пилешко месо.
Задушете за известно време – около 3-4 минути. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте и дръпнете от котлона.
Вземете от лаваша и изсипете по една лъжица във всяка малка питка.
Поднесете поръсени със зрънца нар, за да внесете хрупкавина и свежест в дюнера.
Приятен апетит!

Пилешки дюнер от лаваш
Необходими продукти
- 2 броя пълнозърнест лаваш
- 200 грама пилешко бяло месо
- 150 грама гъби печурки
- 200 грама пресен спанак
- 3-4 кисели краставички
- 50 грама краве масло
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Вземете двата пълнозърнести лаваша и ги сложете един върху друг.
- Сложете една супена купичка в единия край и с помощта на ножица изрежете едновременно два кръга. След това поставете изрязаните кръгове върху друга част от лаваша, която не е изрязана и изрежете нови два кръга. Така ще имате 4 гръга с лаваш. Умишлено не навивам целият лаваш на руло, за да го поднеса по по - различен начин. С остатъците от изрязването можете да си приготвите чипс от лаваш. Не съм споделяла рецепа, но следващата рецепта с лаваш, която ще ви представя задължително ще е за чипс, за да прочетете как го приготвям аз.
- Почисетте гъбите и спанака - измийте ги и ги подсушете. След това нарежете гъбите на шайби, а спанака накъсайте на ситно. Може и да го нарежете ако желаете. Аз предпочитам да го накъсвам.
- Загрейте маслото в дълбок тиган и след като загрее, добавете спанака и гъбите. Задушете ги за кратко.
- Добавете нарязаните на колелца кисели краставички и накъсаното на парченца пилешко месо.
- Задушете за известно време - около 3-4 минути. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте и дръпнете от котлона.
- Вземете от лаваша и изсипете по една лъжица във всяка малка питка.
- Поднесете поръсени със зрънца нар, за да внесете хрупкавина и свежест в дюнера.
- Приятен апетит!