Защо да приготвите тези тиквени мъфини с бадемово брашно и кокосово масло?

Тези мъфини са идеалната здравословна есенна закуска – без глутен, без рафинирана захар и с изцяло естествени съставки. Бадемовото брашно ги прави меки и сочни, а кокосовото масло добавя нежен аромат и полезни мазнини. Тиквеното пюре придава приятна сладост и есенен вкус, а мусковадо захарта носи карамелен нюанс, който ги прави неустоими. Приготвят се лесно, за по-малко от 30 минути, и са подходящи както за закуска, така и за следобедно кафе. Опитайте ги веднъж – и ще станат любимата ви есенна рецепта!

Необходими продукти:

4 яйца
50 г мусковадо захар
10 г бакпулвер
60 г кокосово масло (разтопено)
200 г варена тиква цигулка (пасирана на пюре)
200 г бадемово брашно

@gabrielatsulin

Тези мъфини са идеалната здравословна есенна закуска – без глутен, без рафинирана захар и с изцяло естествени съставки. Бадемовото брашно ги прави меки и сочни, а кокосовото масло добавя нежен аромат и полезни мазнини. Тиквеното пюре придава приятна сладост и есенен вкус, а мусковадо захарта носи карамелен нюанс, който ги прави неустоими. Приготвят се лесно, за по-малко от 30 минути, и са подходящи както за закуска, така и за следобедно кафе. Опитайте ги веднъж – и ще станат любимата ви есенна рецепта! Необходими продукти: 4 яйца 50 г мусковадо захар 10 г бакпулвер 60 г кокосово масло (разтопено) 200 г варена тиква цигулка (пасирана на пюре) 200 г бадемово брашно *Тук искам да споделя, че можете да ги приготвите и с еритритол или друг заместител на захарта. Начин на приготвяне: В купа чукнете яйцата и ги разбийте добре с телена бъркалка. Добавете мусковадо захарта и продължете да разбивате, докато се разтвори напълно. Прибавете бакпулвера и разбъркайте отново, за да се смеси равномерно. Налейте разтопеното кокосово масло и разбъркайте до еднородна консистенция. Добавете пасираната тиква и топлата вода, след което смесете добре. Накрая прибавете бадемовото брашно и разбъркайте с шпатула, докато получите гъста, кремообразна смес. Разпределете сместа във форми за мъфини, като ги запълните около 2/3 от обема. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25 минути, докато мъфините станат златисти и ухаят на есен. Оставете ги леко да изстинат преди сервиране. #recepta #reelsoftheday #dessertlover #autumnrecipe #fallvibes

♬ original sound – Габриела Цулин

Начин на приготвяне:

В купа чукнете яйцата и ги разбийте добре с телена бъркалка.
Добавете мусковадо захарта и продължете да разбивате, докато се разтвори напълно.
Прибавете бакпулвера и разбъркайте отново, за да се смеси равномерно.
Налейте разтопеното кокосово масло и разбъркайте до еднородна консистенция.
Добавете пасираната тиква, след което смесете добре.
Накрая прибавете бадемовото брашно и разбъркайте с шпатула, докато получите гъста, кремообразна смес.
Разпределете сместа във форми за мъфини, като ги запълните около 2/3 от обема.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25 минути, докато мъфините станат златисти и ухаят на есен.
Оставете ги леко да изстинат преди сервиране.