Днес наминавам с една бърза, лесна и ефектна рецепта за мини тортички „Аламинутки“, които наистина стават за нула време. Прочетете по – долу и ще се уверите сами. Идеята за този вид оформяне я видях някъде из инстаграм рийл в руски профил, доколкото си спомням и от тогава ми е пред очите. До сега, защото вече освен че я приготвих, ами и я снимах – за вас, за да ви вдъхновя и вие да я опитате. Кремчето е пълна импровизация, но винаги се харесва, когато използвам комбинацията от лешников тахан и паста от фурми в крем.

Покрих тортата с бял шоколад, който е подсладен с кокосова захар и поради тази причина е с такъв кафяв оттенък, а не чисто бял, което е характерно за шоколадите с бяла захар или друг вид бял подсладител. Мисля, че кафевият цвят на крема във вътрешността, бледият кафяв цвят на бишкотите и заливката от шоколад в тази гама, си кореспондират идеално. Надявам се и на вас да ви харесва и на вид и на вкус, ако решите да изпробвате рецептата ми.

Използвах био бишкоти, за да направя тортата здравословна. Трудно се намират бишкоти с чист състав, но не е мисията невъзможна. Преди ги намирах само на едно място, но вече ги има и в био магазините тук при нас (в Пловдив), а щом ги има тук, съм сигурна и че в по – големите градове с био магазинчета, ще ги намерите.

В момента паста от фурми StrumaFruit е на страхотна цена от 5 лв за брой и офертата не е за изпускане. Ако решите да си я поръчате, както и нещо друго от асортимента в онлайн магазина на StrumaFruit, можете да ползвате промо код GABI10, които ви носи 10% намаление на ненамалени продукти. В сайта на StrumaFruit ще намерите и книгата ми „50 здравословни кето десерта“. В сайта ще откриете няколко продукта, които са подходящи за кето храненето: ядки пекан , сушени малини , сушени домати , люти чушки , чушки за пълнене . Следете фейсбук страницата на StrumaFruit за нови намаления, които се пускат регулярно.

Всички продукти, включително паста от фурми в днешната ми рецепта са натурално сладки, т.е. нямат добавяни захари, глюкозо – фруктозни сиропи и други съмнителни съставки.

Пастата от фурми може да се ползва за палачинки, филийки, основа за течен шоколад, торти, кремове, сладкиши и всичко за което се сетите, че искате да подсладите. Има кремообразна текстура и много лесно се работи с нея.

Рецепти в сайта, които включват паста от фурми:

 

Продукти: 

250 грама бишкоти

1 кутийка паста от фурми StrumaFruit

100 грама лешников тахан

за отгоре:

200 грама бял шоколад на калети*

100 грама пресни лешници

*Белият шоколад, който използвам аз е подсладен с кокосова захар и поради тази причина е с кафяв оттенък.

 

Приготвяне:

Сложете стреч фолио в малки десертни чашки. Трябва добре да покриете дъното и стените на чашките, за да може после по – лесно да излезе тортичката.

Пригответе крем като смесите пастата от фурми и лешниковия тахан в купа.

Потопете бишкотите в топла вода за съвсем кратко, за да не омекват много.

Подредете ги прави по стените на чашките, от вътрешната страна.

В средата на чашката поставете по едно малко парче бишкота, което да служи за дъно. Отгоре разпределете крем и притиснете леко бишкотите, така че да се образува затворена торта.

Обвийте с фолио и отгоре и повторете процедурата още четири пъти.

Поставете чашките в хладилник, за да стегнат тортичките.

След това ги прехвърлете във фризер за час, за да стегнат още повече и да можете по – лесно да работите с тях.

Разтопете шоколадовите калети на водна баня.

Извадете чашките от фризера и отстранете стреч фолиото.

Полейте тортичките с разтопен шоколад и поръсете с натрошени лешници.

Върнете в хладилник до времето на сервиране или за около десет минути, за да може да стегне добре шоколадовата заливка.

Приятен апетит!

Мини тортички "Аламинутки"

Време за приготвяне 15 mins
Време за готвене 30 mins
Вид ястие сладки изкушения, торти

Необходими продукти
  

  • 250 грама бишкоти
  • 1 кутийка паста от фурми StrumaFruit
  • 100 грама лешников тахан
  • 200 грама бял шоколад на калети
  • 100 грама пресни лешници

Начин на приготвяне

Сложете стреч фолио в малки десертни чашки. Трябва добре да покриете дъното и стените на чашките, за да може после по - лесно да излезе тортичката.
Пригответе крем като смесите пастата от фурми и лешниковия тахан в купа.
Потопете бишкотите в топла вода за съвсем кратко, за да не омекват много. 
Подредете ги прави по стените на чашките, от вътрешната страна. 
В средата на чашката поставете по едно малко парче бишкота, което да служи за дъно. Отгоре разпределете крем и притиснете леко бишкотите, така че да се образува затворена торта.
Обвийте с фолио и отгоре и повторете процедурата още четири пъти. 
Поставете чашките в хладилник, за да стегнат тортичките.
След това ги прехвърлете във фризер за час, за да стегнат още повече и да можете по - лесно да работите с тях.
Разтопете шоколадовите калети на водна баня.
Извадете чашките от фризера и отстранете стреч фолиото. 
Полейте тортичките с разтопен шоколад и поръсете с натрошени лешници. 
Върнете в хладилник до времето на сервиране или за около десет минути, за да може да стегне добре шоколадовата заливка. 
Приятен апетит!