Кекс с орехи и фъстъчено масло

Бърза и лесна рецепта за кекс, които не изисква много продукти, а и време.

Сега, след като ви споделя рецептата, отивам да приготвя един нов кекс за който ще „тествам“ една нова форма. От около две седмици се каня да я тествам, но все не ми остава време, а и все изскача нещо ново като идея, която искам да осъществя. Добре, че си записвам идеите в тефтер, иначе да съм ги забравила.

Въздушен, пухкав и маслен – такъв е този кекс с фъстъчено масло.

Ако решите да използвате продуктите на VikiNuts, можете да се възползвате от 5% намаление с код Gabi5. От сайта на VikiNuts, можете да закупите и книгата ми „50 здравословни кето десерта“.

 

Рецепти за кекс, които може да харесате:

• Кекс Зебра с шоколадова заливка
• Морковен кекс с шоколад и орехи
• Кекс без глутен с бели черници
• Кекс ала мама
• Морковен кекс със стафиди
• Кекс с тиква и скир
• Кекс със сини сливи, тиква и цитрусов микс
• Кекс с пълнеж от кисело мляко и горски плодове
• Двуцветен кекс с череши
• Кексът на мама

 

Продукти:

3 яйца

200 грама захар от фурми VikiNuts

200 грама бяло брашно

50 грама фъстъчено масло VikiNuts

50 грама пресни орехи VikiNuts

50 милилитра топла вода

10 грама бакпулвер

10 грама цейлонска канела VikiNuts

Приготвяне:

Разделете яйцата на жълтъци и белтъци.

Разбийте белтъците със захарта от фурми.

Разбийте жълтъците с фъстъченото масло и водата в купа.

Добавете ги към белтъчната смес заедно с бакпулвера, цейлонската канела и брашното.

Разбъркайте до образуване на хомогенна смес.

Начупете орехите на малки парченца, след това ги добавете към основната смес и разбъркайте.

Прехвърлете в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кекс.

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна.

Печете около 40-45 минути като след 30-тата минута може да проверите готовността с клечка за зъби или дървен шиш.

Приятен апетит!