Кюфтенцата са на голяма почит вкъщи. Те са обичайно и традиционно ястие за българската трапеза. Дали ще са приготвени на скара, на фурна или пържени – всички ги обичат! Българската национална кухня се слави с много и разнообразни рецепти за кюфтета и аз вярвам, че всяко българско семейство си има любима семейна рецепта за кюфтета!

Лично аз много ги обичам и мога да си ги хапвам и за закуска и за обяд и за вечеря с огромна зелена салата, както и с шопска салата – класика в жанра. Нали?!

В сайта имам няколко рецепти за кюфтета:

Продукти:

500 грама кайма смес телешко и свинско 50/50

1 яйце

черен пипер на вкус

кимион на вкус

сол на вкус

за плънката:

2-3 картофа

20-30 грама краве масло

сол на вкус

Приготвяне:

Сложете каймата в купа, заедно с яйцето и овкусете с подправките като количествата слагайте на вкус.

Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода.

След като се сварят ги овкусете с маслото и солта и намачкайте на пюре.

От каймата оформяйте кръгчета с ръце. Както е върфу дланта ви каймата, поставете в средата от пюрето и съберете на кюфте.

Оформете добре, за да се получи кръгло кюфте. Не го сплесквайте.

Подредете кюфтетата в тавичка и печете на 180 градуса за 30-35 минути.

Сервирайте със свежа салата.

Приятен апетит!