keto hliab

В сайта вече има няколко рецепти за кето хляб :

Разнообразието от хляб е голямо, а в момента експериментирам и върху още една рецепта.

Аз не съм голяма привърженичка на хлебните изделия, но в момента вкъщи станахме двама на кето, та се налага да проявявам креативност.

Тази седмица съм ви подготвила и един много вкусен шоколадов сладкиш – отново кето. Надявам се да ви хареса, както се хареса и вкъщи.

Този хляб е страхотен и в този вид от снимката, и препечен на тостер. А с домашно пречистено масло и балканска чубрица е едно от най – вкусните кето храни, които съм опитвала.

За приготвянето на този хляб използвах домашни яйца, а .смлените бадеми, чията и лененото брашно са на VikiNuts. С код Gabi5 можете да се възползвате от 5% намаление при направена поръчка.

Използвам изцяло бадемовото брашно на VikiNuts , а когато не разполагам с такова, меля сурови бадеми на брашно. Разлика няма, защото суривината, която изполват от VikiNuts е една и съща.

Бадемовото брашно е идеално за използване като заместител в рецепти при режимите:

  • кето режим
  • нв-вмх  (ниско въглехидратно – високо мазнинно хранене)
  • веган режим
  • вегетариански режим
  • безглутенов режим

Лененото семе е много богато на Омега 3 и поради тази причина е добре да се използва в ежедневието при приготвянето на рецепти. Съдържа също и разтворими и неразтворими фибри, които насърчават функцията на червата, облекчават запека и създават усещане за ситост.

Ето тук може да прочетете за няколко интересни рецепти с ленено брашно:

На която и от трите рецепти с ленено брашно или трошено ленено семе да се спрете – ще ви хареса. Уверявам ви.

А сега да се върнем на днешната рецепта: Бърза, лесна и вкусна.

Трябват ви няколко основни продукта, купа, бъркалка, тавичка и малко време.

 

 

Продукти:

4 яйца

120 грама бадемово брашно VikiNuts  или суров бадем смлян на брашно

20 грама чиа/чия VikiNuts

60 грама ленено брашно VikiNuts

10 грама бакпулвер

40 грама зехтин екстра върджин

5 грама келтска сол

 

 

Приготвяне:

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

Разбийте белтъците на пяна със солта. В друга купа разбийте жълтъците със зехтина.

Прибавете бакпулвера, а след това и бадемовото брашно, лененото брашно и чията. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

Прибавете разбитите белтъци на части и разбърквайте внимателно с захлупване на сместа, така че да не спадне твърде много пухкавината на белтъците.

Прехвърлете сместа във форма за терин с размери 30/10 сантиметра.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.

При мен времето на изпичане беше 40-45 минути.

След като хлебчето се изпече го извадете от фурната и оставете да изстине във формата.

Приятен апетит!

Nutrition Facts
Per 1

Amount % Daily Value*
Calories 156
Total Fat 13.6g 21%
Total Carbohydrate 2.1g 1%
Protein 6.1g 12%

*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Кето хляб

Време за приготвяне 5 mins
Време за готвене 39 mins
Общо време 1 hr
Вид ястие Закуска
Порции 10
Калории 1560 kcal

Необходими продукти
  

  • 4 броя яйца
  • 120 грама бадемово брашно
  • 20 грама чия/чиа
  • 60 грама ленено брашно
  • 10 грама бакпулвер
  • 40 грама зехтин екстра върджин
  • 5 грама келтска сол

Начин на приготвяне

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. 
Разбийте белтъците на пяна със солта. В друга купа разбийте жълтъците със зехтина. 
Прибавете бакпулвера, а след това и бадемовото брашно, лененото брашно и чията. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. 
Прибавете разбитите белтъци на части и разбърквайте внимателно с захлупване на сместа, така че да не спадне твърде много пухкавината на белтъците. 
Прехвърлете сместа във форма за терин с размери 30/10 сантиметра. 
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
При мен времето на изпичане беше 40-45 минути. 
След като хлебчето се изпече го извадете от фурната и оставете да изстине във формата.
Приятен апетит!